P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Texte complet
11.12.5. Le matériel et l’équipement qui entrent en contact avec les produits laitiers ou les succédanés de produits laitiers doivent être lavés, désinfectés ou assainis une fois par jour ou chaque fois qu’ils sont contaminés.
D. 741-2008, a. 15.